Jogurttilevite

Kotimaisuusaste: 98%

Valmistusaika: Aktiivinen: 30min / Passiivinen: 48h

Jogurttilevitettä varten tarvitset:

• 1l täyteläistä (esim. kreikkalainen) jogurttia

• ripaus suolaa

• mausteita

• kylmäpuristettua rypsiöljyä tai muuta kasviöljyä

Valmistus:

Sekoita jogurtin joukkoon ripaus suolaa. Kaavi jogurtti carita-liinalla peitetyn ritilän päälle. Peitä jogurtti toisella carita-liinalla ja aseta painoksi päälle esimerkiksi lautanen. Siirrä kahdeksi päiväksi jääkaappiin valumaan.

Purista loput nesteet jogurtista irti carita-liinaa apuna käyttäen. Öljyä kädet kevyesti ja pyörittele valutetusta jogurtista palloja.

Ripottele haluamiasi mausteita lautaselle tai tarjottimelle tasaiseksi kerrokseksi. Pyörittele jogurttipalloja mausteseoksessa niin, että pallot ovat kauttaaltaan mausteiden peitossa. Laita pallot purkkiin. Kaada pallojen päälle öljyä sen verran, että pallot peittyvät kauttaaltaan öljyyn. Säilytä jääkaapissa.