Kotimainen vs. ulkomainen: kermajuustot

Suomessa syödään juustoa enemmän kuin koskaan. Vuonna 2025 suomalaiset söivät keskimäärin 27 kiloa juustoa henkilöä kohden. Vaikka juuston kulutus on suurta, merkittävä osa siitä koostuu ulkomaisista tuotteista: tuontijuusto kattaa lähes puolet kulutuksesta. Suomeen tuodaan vuosittain noin 70 miljoonaa kiloa juustoa, erityisesti Saksasta ja Tanskasta.

Vertailun vuoksi nestemäisten maitotuotteiden kohdalla tilanne on täysin toinen – Suomessa kulutettavasta maidosta lähes 100 prosenttia on kotimaista. Kotimainen perusmaito onkin vahvasti suomalaisten arjessa, mutta juustojen kohdalla markkina on huomattavasti kansainvälisempi.

Juustohyllyllä onkin paljon valinnanvaraa niin kotimaisten kuin ulkomaisten tuotteiden osalta. Siksi päätin katsoa hiukan tarkemmin, millaisia eroja tavallisten kermajuustojen väliltä löytyy!

Kermajuustojen vertailu

Kävin paikallisessa S-marketissa vertailemassa kermajuustoja. Vertailussa tarkastelin tuotteen alkuperän lisäksi lisäaineita ja suolan määrää, sillä juustot ovat muuten varsin yksinkertaisia tuotteita. Vertailussa mukana olevien juustojen pääraaka-aineena on maito, ja tuotteesta riippuen mukana on esimerkiksi hapate ja juoksute. Suurin ero syntyykin muun muassa siitä, mitä muita ainesosia tuotteeseen on lisätty sekä siitä, kuinka paljon suolaa se sisältää.

Kotimaiset juustot

Kotimaisista juustoista Valion Arkijuusto on vertailun edullisin. Se on lisäaineeton, mutta sisältää vertailun kotimaisista juustoista eniten suolaa: 1,5 g/100 g.

Oltermannit ovat myös lisäaineettomia. Perinteinen Oltermanni sisältää hieman Arkijuustoa vähemmän suolaa: 1,3 g/100 g.

Kuusamon Juuston Paimenpoika, Ålands Mejerietin Kermajuusto ja Kotimaista Kermajuusto sisältävät lisäaineita. Kaikissa suolaa on 1,3 g/100 g.

Ulkomaiset juustot

Ulkomaisissa juustoissa suolan määrä vaihtelee kotimaisia enemmän.

Coopin ja Arlan kermajuustot ovat lisäaineettomia, kun taas Xtran, Herkkutilan ja Maatilan Parhaat -kermajuustot sisältävät lisäaineita.

Oma valinta

Jos näistä pitäisi valita yksi omaan ostoskoriin, valitsisin Valion Oltermannin – kotimainen ja lisäaineeton juusto, jonka ainesosaluettelo on hyvin yksinkertainen ja suolaa on maltillisesti. Budjettivaihtoehtona Arkijuusto on myös hyvä valinta!

Miksi valita kotimainen juusto?

• Tiedät, mistä maito on peräisin. Suomessa maitotuotteissa maidon alkuperä ilmoitetaan, ja suomalainen maidontuotanto on hyvin jäljitettävää.

• Maidon turvallisuutta valvotaan tarkasti. Suomessa meijereihin vastaanotettava maito tutkitaan muun muassa mikrobilääkejäämien varalta, ja antibiootteja käytetään tuotantoeläimille vain sairauden hoitoon.

• Kotimainen juusto pitää rahan Suomessa. Kun valitset suomalaisen juuston, tuet kotimaista maidontuotantoa, meijereitä ja koko ruokaketjua.

• Kotimainen juusto on usein varsin yksinkertainen tuote. Myös tässä vertailussa useat kotimaiset vaihtoehdot olivat lisäaineettomia.