Riisipuuron tapaan keitetty kaurasuurimopuuro

Välipalat
Kirjoittaja: Milla Honkanen

Kotimaisuusaste: 100 %

Valmistusaika: aktiivinen 5 min / passiivinen 1h

Kaurasuurimoista syntyy pitkään maidossa hauduttelemalla syysiltoja lämmittävä, täyteläinen puuro. Kaurasuurimopuuro on erinomainen, kotimainen vaihtoehto riisipuurolle. Olemus on hämmästyttävän samankaltainen, mutta käytetty pääraaka-aine huomattavasti ekologisempi kuin riisi.

Kaurasuurimopuuroa varten tarvitset:

  • 2 dl vettä

  • 2 dl kaurasuurimoita

  • 8 dl (täys)maitoa

  • kunnon ripaus suolaa

Valmistus

Mittaa vesi kattilaan. Kiehauta ja lisää joukkoon kaurasuurimot. Anna kiehua, kunnes vesi on imeytynyt suurimoihin. Lisää joukkoon maito ja hauduta puuroa matalalla lämmöllä noin tunti. Viimeistele suolalla.

Nauti riisipuuron tapaan kanelin, sokerin ja maidon kanssa tai muilla haluamillasi höysteillä.

*Kotimaisuusaste perustuu oletukseen, että kaikki raaka‑aineet, joista on saatavilla kotimainen vaihtoehto, on valittu kotimaisina. Pienet maustemäärät ja lisäaineet jätetään laskennassa huomioimatta.

Milla Honkanen
Seuraava

Röpörieska