Porkkanavoi

Kotimaisuusaste: 100%

Valmistusaika: aktiivinen: 20 min

Porkkanavoita varten tarvitset:

• 4 porkkanaa

• 50g voita

• 0,5 tl suolaa

Valmistus:

Kuori ja viipaloi porkkanat. Keitä porkkanat kypsiksi. Valuta porkkanat hyvin ja soseuta sauvasekoittimella. Lämmitä sosetta liedellä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen noin viiden minuutin ajan, jotta ylimääräistä kosteutta haihtuu.

Lisää joukkoon suola sekä huoneenlämpöinen voi. Soseuta tasaiseksi.

Koristele porkkanalastuilla, yrteillä ja syötävillä kukilla.

Halutessasi voit myös maustaa levitettä yrteillä tai kuivamausteilla – mm. rakuuna ja chili sopivat hyvin yhteen porkkanan kanssa..