Syreenimehu

Kotimaisuusaste: 99 %

Valmistusaika: aktiivinen: 15 min / passiivinen: 12 h

Syreenimehua varten tarvitset:

• 5 l syreenin kukkaterttuja

• 5 l vettä

• 50 g sitruunahappoa

• 500 g sokeria

Valmistus:

Kerää terveitä ja tuoreita syreenin kukkaterttuja. Huuhtele kukkatertut välikössä juoksevan veden alla. Siirrä kukkatertut kulhoon. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada kukkaterttujen päälle. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Sekoita joukkoon sitruunahappo. Anna tekeytyä vähintään 4 tuntia. Maukkaimman lopputuloksen saat, kun annat maustua 12 tuntia tai yön yli.

Siivilöi mehu. Lisää joukkoon sokeri. Sekoita, kunnes sokeri on kokonaan liuennut. Pullota ja säilytä viileässä. Voit myös pakastaa mehun.

Nauti sellaisenaan, laimennettuna tai soodalla jatkettuna.